Har tänkt att jag ska försöka äta lite mer järnrik mat, t.ex. broccoli, för att se om man blir lite piggare. Hittade det här receptet idag på www.arla.se som jag gjorde till middag, och det var väldigt gott!

240 g pasta (knappt 5 dl)
250 g broccoli
4 dl Kelda Pastasås Parmesan & Skinka
1½ dl riven ost gratäng

Sätt ugnen på 200 grader. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Dela broccolin i mindre bitar och koka den i lättsaltat vatten ca 1 min. Häll av vattnet och spola broccolin i kallt vatten. Lägg pasta och broccoli i en smord ugnssäker form. Häll på såsen och strö över osten. Gratinera i övre delen av ugnen ca 15 min.


Jag hittade inte pastasåsen Parmesan & skinka och tog i stället Pastasås mild ost. Köpte även en förpackning skinktärningar och strödde över innan jag hade på såsen och osten.

Jag är sugen på att baka tårtor! Synd att det inte kommer några tillfällen framöver då man har anledning att baka tårta. Får nog bjuda hem lite vänner på fika, eller middag, snart och baka en tårta. :) Och jobbet skulle nog uppskatta en tårta också, men får väl se hur det blir med det.
Skulle vilja prova att göra lite mer "professionella" tårtor och nu hittade jag en jättebra sida med tips och där man kan köpa sånt som behövs till den typen av tårtor.
En barndomsvän brukar lägga ut bilder på Facebook på hennes tårtor och hon är så himla duktig! Önskar att jag kunde göra såna tårtor. Har aldrig ens provat och skulle ju vilja börja öva, men då måste man ju ha tillfällen att baka till också.

Då var den här helgen strax över. Har fått en hel del gjort, men nu är jag trött! Idag har jag tagit en promenad och provade även att ta några löpsteg. Sen har jag tvättat två maskiner och bakat. Gjorde grahamsbullar och snoddas. Skulle även göra vaniljbullar men tror jag misslyckades med degen så jag slängde den. Så nu har jag vaniljkräm i kylskåpet som jag inte vet vad jag ska göra med. Vet inte hur länge det håller heller.
Sen gjorde jag lämmfärsgratäng till middag och den blev helt ok.
Nu är det bara att börja längta till nästa helg. :)

Blev faktiskt nöjd med min lövbiffsgryta, och eftersom jag vet hur svårt det är att komma på vardagsmat, så tänkte jag berätta vad jag gjorde.

Ingredienserna var strimlad lövbiff, paprika, majs, sockerärtor, persilja (fryst), matlagningsgrädde, grönsaksbuljong, lite soya, lite sambal oelek och lite tomatpuré, och så kryddade jag med salt och svartpeppar. Till det åt jag ris.